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十四代播州山田錦是十四代中一款以山田錦作為酒米的進階產品，精米步合度 35%。中取是清酒的釀造名詞。在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後 3 段，分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。 可當餐前酒，或是海鮮、生魚片類，清淡調味的肉類也能搭配合宜。
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國家 / 產區
日本 / 山形縣
酒精濃度
15%
米種
山田錦 精米步和35%
酒品家族
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